零者古指:″数之空位或零头″。往往数之极致以零为续…;故极者:以"极致、极品"之说是也;而王者以酒类而论:从茅台始祖早者:"成一号、至赖家、王家…;吾之酒"零极王"者:除补酒中酱香之空位外;可为酒中极品、极致!古今极品者:最高之品质或品类是也;极致古今往往指人、尤其圣人或做任何事情而言之:最高之造诣!由此延审酒品至其酿法之得当,以其古法:以千年酒基、窖藏加之陈缸古贮、又以天然深窟、陶瓮封储方见其今之酒之极品…不言曰云:即酒之极致是也…!品者无不:齿留厚香、回甘醇醴蜜觉而厚芳,令君没齿而不忘……!
古法酱香型"零极王"酒,细品酱香型九十高龄调酒宗师古法精调"零极王"酒,品罢其香醇正、似有"魔浆"现今朝。又有宋大词人东坡句:"收拾小山藏社瓮,招呼明月到芳樽"之境,感赋口占七绝有成:
紫府宝方零极王,天然深窟瓮陶藏。
千年溪点活化韵,酿就客中品琼浆。
注:
醇醴:指味道浓厚之美洒,一般多指一酱香和浓香之类的酒。
紫府宝方:紫府仙人居住的地方;宝方酿酒之秘方。
陶瓮:陶制大瓮古代装酒多用以洞藏之器皿。古有成一号(茅台前身)。
窟:指深洞之意。
千年酒基:指古酿酒酵母与酒基。
古窖:指的是零极王酒以古法酿制,古法储藏之酒。
溪点(溪流):酿酒过程中初期蒸流之酒液似溪流,而后点滴之酒液称之为溪点。
活化:形容酿出之酒和调酒大师之匠心独运如活化石一般之珍贵。
酿:本指造酒,也作酒之代称。如佳酿、家酿见《晋书.何充传》:“充能饮酒,雅为刘恢所贵。琰每云:‘见次道(何充字)饮酒,令人欲倾家酿’。言其能温克也。”
客中:形容喝酒之人至极致。李白《客中作》有句:“但使主人能醉客,不知何处是他乡”。
琼浆:酒的代称,指的甘美的浆汁或酒。
北京撰堂刘少英壬寅年时客鹏城匆匆即稿